Die toepassing van skraperhittewisselaar in vrugteverwerking
Skraaphittewisselaar word wyd gebruik in vrugteverwerking. Dit is 'n doeltreffende hitte-uitruiltoerusting wat dikwels in vrugteverwerkingstegnologie soos sapproduksielyne, konfytproduksielyne en vrugte- en groentekonsentrasie gebruik word. Die volgende is 'n paar toepassingscenario's van skraperhittewisselaars in vrugteverwerking:
Sapverhitting en -verkoeling: Skraaphittewisselaars kan gebruik word vir die verhittings- en verkoelingsproses van sap. In die sapproduksielyn moet vars vrugte na skoonmaak, fynmaak en sapmaak, hittesterilisering of verkoeling ondergaan om varsheid te behou. Die hittewisselaar gebruik warm medium (soos stoom of koue water) en die saphitte-uitruiling om die verhittings- of verkoelingsproses vinnig te voltooi om die kwaliteit en veiligheid van die sap te verseker.
Konfytproduksie: In konfytproduksie word skraperhittewisselaars gebruik vir die kook en afkoeling van konfyt. Die skraperhittewisselaar kan die vog in die konfyt vinnig verhit om te verdamp, produksiedoeltreffendheid verbeter en die konfyt vinnig afkoel deur die afkoelproses om die smaak en tekstuur daarvan te behou.
Vrugte- en groentekonsentrasie: In die vrugte- en groentekonsentrasieproses word die skraperhittewisselaar gebruik om die water in die gekonsentreerde vloeistof te verdamp. Dit kan in kontak wees met die termiese medium om 'n doeltreffende hitte-oordragoppervlak te verskaf en die verdamping van water te versnel, om sodoende die doel van vrugte- en groentekonsentrasie te bereik.
Die belangrikste voordele van die skraperhittewisselaar is hoë hitte-oordragdoeltreffendheid, energiebesparing, klein voetspoor en so aan. In die vrugteverwerkingsproses kan dit die verhittings-, verkoelings- en konsentrasieprosesse vinnig voltooi, produksiedoeltreffendheid verbeter, produkgehalte handhaaf en energieverbruik verminder. Daarom word die skraperhittewisselaar wyd gebruik in die vrugteverwerkingsbedryf.
Plasingstyd: 10 Julie 2023